【鸡蛋海带汤的做法大全 鸡蛋海带汤的烹饪方法】
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1、做法一 。原料：鸡蛋100克、黄花菜100克、海带（鲜）50克、木耳（水发）50克、白菜50克、粉丝100克 。调料：酱油5克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉（玉米）7克 。做法：将泡好的海带切丝；黄花菜切段；粉丝泡涨；鸡蛋打在碗内搅匀；黑木耳洗净撕成小朵；白菜取菜心；锅上火 ， 加高汤烧开 ， 把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入；烧开后加入酱油、精盐 ， 冲入鸡蛋液 ， 撒胡椒粉、味精 ， 勾芡出锅即可 。
2、做法二 。材料：海带少许 ， 鸡蛋1个 ， 豆芽叶少许 ， 红椒丝少许 。调料：香油少许 ， 葱花少许 ， 精盐2克 ， 五香粉2克 ， 清水适量 。做法：将鸡蛋 ， 海带 ， 葱花放入盘中待用 ， 豆芽叶清洗干净 ， 放入盆中待用 。热锅放入清水 ， 加入 ， 海带 ， 葱花 ， 精盐 ， 五香粉 ， 将汤烧沸 ， 放入豆芽叶 。将锅烧开 ， 将鸡蛋打散 ， 慢慢淋入锅中 ， 搅拌均匀 。撒入红椒丝 ， 取出 ， 倒入碗中 ， 淋入香油 ， 搅拌均匀即可 。
3、做法三 。材料：鸡蛋3个、海带30克、薏米30克、盐、味精、胡椒粉、熟大油各适量 。做法：将海带洗净 ， 切成条状；薏米洗净；高压锅内加水 ， 放入海带、薏米炖至极烂 ， 连汤备用 。炒锅置旺火上 ， 放大油适量 ， 将打匀的鸡蛋炒熟 ， 随即将海带、薏米连汤倒入 ， 加盐、胡椒粉、味精适量调味即成 。
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