6、小窍门来咯 ， 要想豆面团子好吃 ， 必须将菜里面的水分挤干净 ， 食材挤得越干 ， 蒸出菜团子口感越好 。 因为豆粉湿了以后比较粘手 ， 带上手套 ， 这样是为了方便操作 。 如果您家里没有野菜 ， 不用发愁 ， 用小白菜、萝卜缨子、胡萝卜叶子或者莴苣叶子都可以代替 。
四、蒲公英猪肉馅饺子口感上 ， 它有点像香椿水分不多 ， 带着茎叶的脆度 ， 回口会有点甘苦带着自己特有的香味 ， 看着有肉吧 ， 吃的时候完全不觉得 ， 肉起到润滑的作用 ， 简简单单 ， 却是独一无二的味道 ， 吃完出来吸一口气感觉口气清新
食材：蒲公英、肉馅、馄饨皮、紫菜、虾皮、盐、生抽、香油、花椒油、香菜/葱
做法：
1、鲜蒲公英清洗干净 ， 里面的花苞无需去掉；锅中水开加入少许食盐 ， 放入蒲公英 ， 烫一下即可捞出
2、放入凉水中 ， 降温后攥出水分；切碎调馅 ， 放入肉馅、生抽、盐、香油、花椒油 ， 搅匀至上劲儿即可
3、包馄饨 ， 我买的馄饨皮（买的饺子皮或馄饨皮 ， 需要备少许清水以粘合）；放好馅料 ， 边缘处抹上清水 ， 粘合处还是要点上清水
4、水开下入馄饨 ， 煮熟后淋入香油 ， 转小火放入紫菜、虾皮 ， 根据自己口味放葱和香菜即可
五、蒲公英蒸菜做法：
1、蒲公英多次清洗 ， 清洗最后一遍用盐水浸泡一小时 ， 控干水分备用 。
2、加入少许食盐调味 ， 一勺食用油防止出水 ， 少许面粉 ， 边撒边用手拌开 ， 直至蒲公英颗颗分明不黏连
3、放入蒸锅 ， 大火水开蒸十五分钟即可 。
4、蒸熟的菜可以直接倒点香油 ， 鸡精拌着吃 。 当然 ， 也可以起锅烧油用鸡蛋把蒸菜进行再次烹饪 ， 加入少许鸡精 ， 出锅前撒入蒜苗或小葱提味 ， 最后加入一点香油即可 。
六、蒲公英胡萝卜玉米猪骨汤食材：蒲公英 ， 胡萝卜 ， 玉米\uD83C\uDF3D ， 猪骨 ， 生姜 ， 蜜枣
做法：
1、先把猪骨冷水下锅 ， 放入一点料酒、姜片煮到水开后转小火2分钟左右血沫都出来就可以关火冲洗干净备用；
2、将所有准备好的材料都放入汤锅 ， 水量超过材料一指左右 ， 开大火煮沸后 ， 转中小火煲45分钟左右 ， 最后放盐调味就完成
3、新鲜蒲公英煲完汤后还可以当菜吃 ， 汤水也很清甜 ， 晒干的蒲公英口感会差点 。
致力于用最简单的食材 ， 为您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的6种蒲公英的做法 ， 大家都学会了吗 ， 学会了在家试着做一下吧 ， ！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。
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