猪排的做法 猪排怎么做


猪排的做法 猪排怎么做

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步骤1
食材:猪梅肉1块、鸡蛋1个、玉米淀粉20克、面包糠20克、西蓝花10克 。调味料:食用油10克、盐1克、黑胡椒粉1克 。
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步骤2
西蓝花放入沸水锅中 , 焯烫30秒 , 捞出备用 。
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步骤3
猪梅肉用刀背拍松 , 均匀抹上盐、黑胡椒粉 , 腌制15分钟 。
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【猪排的做法 猪排怎么做】步骤4
鸡蛋打散 , 将猪梅肉裹上一层玉米淀粉 , 再裹上一层蛋液 , 最后裹一层面包糠 。
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步骤5
炒锅中油温7成热时 , 下入猪梅肉炸至两面金黄 , 捞出装盘 。
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步骤6
放上西蓝花点缀即可 。
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