文章插图
1、主料：鲫鱼1条 。
【鲫鱼汤怎么做法 制作鲫鱼汤的方法】2、辅料：水萝卜半个 。
3、调料：食盐3克、鸡粉1小勺、葱5克、姜5克、香油适量 。
4、在市场购买鲜活鲫鱼，购买时即可让店家去鳞挖鳃，初加工一下 。回来后再用清水洗净，用厨房用纸巾擦拭干即可 。
5、甜水萝卜去皮洗净，切成细丝，姜切大片或拍松，大葱取葱白切成大段都可 。
6、炒锅刷净，烧热，倒入香油，油温5成热时，将鲫鱼顺着锅边放入，小火将其煎至两面金黄，捞出备用 。
7、超锅刷净，倒入植物油，油温6成热时，放入姜片爆香，随即将煎好的鲫鱼放入，烹料酒，倒入足够的开水，然后将炒锅中的食材转入砂锅，并加入两段葱白，大火煮之 。
8、30分钟后，掀开锅盖，你会发现鲫鱼汤已经呈靓丽的乳白色，此时将“甜水萝卜”丝倒入，中火继续煲煮15分钟 。
9、加入适量的盐和鸡粉，还可以加入一点点胡椒粉提味 。
推荐阅读
- 脆柿子怎么吃要削皮吗 脆柿子怎么看熟没熟
- 金蒜蒸牡蛎的做法 金蒜蒸牡蛎怎么做好吃
- 柿子没熟怎么弄熟 没熟的柿子有毒吗
- 凉拌鸡脚怎么做 凉拌鸡脚的做法
- 雪菜烧小黄鱼的做法 雪菜烧小黄鱼怎么做好吃
- 柿子和螃蟹一起吃有毒吗 螃蟹和柿子一起吃了怎么办
- 柿子和牛奶隔多久可以吃 牛奶和柿子一起吃会怎么样
- 柿子和红薯为什么不能一起吃 柿子和红薯一起吃了怎么办
- 紫苏仔姜的做法 紫苏仔姜怎么做
- 抱蛋凤尾虾的做法 抱蛋凤尾虾怎么做