文章插图
1、食材:黑糯米、白糯米、棉绳、处理好的粽叶 。
2、黑糯米因为粘性不足,所以要加白糯米增加粘性,添加的量随意,我用的白糯米与黑糯米约1:1的量 。黑糯米洗净,浸泡4小时 。白糯米洗净浸泡4小时 。将白糯米与黑糯米混合备用 。
【黑糯米粽的家常做法 黑糯米粽子的做法大全窍门】3、取3—4张处理好的粽叶,卷成漏斗状,放上糯米,直到与漏斗边缘齐平 。包成粽子 。将粽子放入煮锅中,放足量的冷水,大火烧开,转小火煮1.5小时即可,关火后不要急于拿出粽子,继续焖1到2个小时更好 。
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