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1、在制作凉虾的时候 ， 用糯米粉或者是大米粉都是可以的 ， 也有一些地方会用糯米粉和大米粉一起制作 ， 所以我们若是想自己动手在家制作的话 ， 可以看自己的喜好以及具体情况来进行选择 。
【大米可以做凉虾吗 凉虾是用大米还是糯米做的】2、制作凉虾比较简单 ， 准备好石灰水、糯米粉、大米粉等 ， 先将大米粉和糯米粉加水搅拌均匀 ， 在锅中煮开 ， 接着往里面注入石灰水 ， 煮制糊状之后 ， 在碗里装适量两边开 ， 趁米糊还是热的时候慢慢加入到漏勺里面 ， 这样凉虾就完成了 。
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