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1、粉蒸肉在开锅之后至少要蒸40分钟以上 。吃过粉蒸肉的都知道 ， 粉蒸肉的主要食材是五花肉 ， 做粉蒸肉并不是蒸熟了就行 ， 而是要将里面的肉蒸烂 ， 这样口感就不会肥腻 ， 而且非常的酥烂可口 ， 一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂 ， 如果条件允许 ， 最好蒸1-1.5小时 。
【蒸米粉肉多长时间 蒸米粉肉多长时间关小火】2、蒸粉蒸肉一般最开始要用大火蒸 ， 把锅内的水烧开 ， 这样能够节省时间；然后再开中火蒸15分钟左右 ， 让热力充分的渗入到粉蒸肉中；最后开小火 ， 蒸40分钟到1个小时 ， 将五花肉慢慢蒸的酥烂 ， 让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂 ， 蒸出来更加的咸香 。
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