文章插图
1、将洗净大白菜对切成四片；放入开水中焯烫三十秒至一分钟 。
2、捞出后沥干水分放凉；在干净的盆中加入适量的开水，再加入适量的盐和糖 。
【玉米酸菜饼怎么做 具体的步骤是什么】3、搅拌均匀后放凉至三十五度左右；再加入一包菌粉搅拌均匀 。
4、将沥干水分且放凉的大白菜放入内胆中，再加入调好的溶液；用机器中所带的盖压板压下去 。
5、将放入水的干净的玻璃保鲜盒密闭后放在上面；将内胆密封好后放入机器 。
6、接通电源，按下酸菜键按钮；经过75个小时后，酸菜就完成了 。
7、碗中放入适量肉馅，加入姜末、大葱末、胡椒粉、五香粉、盐、香油、料酒和生抽；顺着一个方向搅拌上劲 。
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