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【虾仁炒黄瓜的家常做法窍门 虾仁炒黄瓜的家常做法】1、准备主料:黄瓜100g,明虾5只 。调料:食盐适量,蒜适量,调和油适量 。
2、黄瓜取出,明虾取出备用 。黄瓜刮去外面的刺儿,切大块,明虾剥去虾皮和头部,大蒜切末备用 。
3、热锅冷油 。倒入虾头和蒜末煸炒 。
4、改中火,倒入虾仁煸炒 。看到虾仁变红色,倒入黄瓜,改小火 。翻炒均匀,加入调味料调味即可 。
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