【羊肚菌怎么做好吃 羊肚菌烧肉的做法】
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1、原料：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、调和油、水豆粉 。
2、羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟 ， 洗净 。
3、带皮五花肉洗净后切成六分见方的块 ， 加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀 。
4、油锅烧至五成热 ， 放入五花肉炸至金黄色 ， 捞起 ， 锅内留油 ， 加入羊肚菌煸炒 。再加入味精、酱油烧一会儿 ， 加入肉汤煮沸 ， 投入五花肉移至文火烧约20分钟 ， 加入味精、胡椒粉、豌豆苗 ， 起锅后淋上麻油即成 。
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