文章插图
步骤1
食材:茄子1根 , 肉末100克 , 鸡蛋1个 , 大葱20克 , 姜2克调味料:食用油2克 , 盐2克 , 胡椒粉2克 , 鸡精1克 , 面粉50克 , 料酒2克
文章插图
步骤2
茄子去皮 , 切均匀大小的圆片 。
文章插图
步骤3
大葱切末
文章插图
步骤4
姜切末
文章插图
步骤5
肉末中加入料酒、盐、胡椒粉、大葱、姜 , 拌匀 , 腌制15分钟 。
文章插图
步骤6
取大碗 , 放入面粉、鸡蛋 , 拌匀 , 加少量清水 , 调成面糊 。
文章插图
步骤7
【水煎茄盒 水煎茄盒子的做法】取一片茄子 , 中间放入肉末 , 再盖一片茄子 , 合拢 , 放入面糊中裹匀 。
文章插图
步骤8
不粘锅倒入食用油 , 放入茄盒 , 开火 , 双面煎至微黄
文章插图
步骤9
沿锅边倒入20毫升清水 , 加盖焖煮3分钟
文章插图
步骤10
装盘即可
文章插图
推荐阅读
- 烧茄子做法 做烧茄子的步骤
- 茄子怎样做好吃 茄子做好吃的方法
- 茄子的功效与作用 茄子的功效与作用有哪些
- 茄子煲的家常做法 茄子煲的家常做法简述
- 肉沫茄子 做肉末茄子的步骤
- 茄子饼的做法 茄子饼的做法简述
- 炸茄盒 炸茄盒做法
- 番茄牛腩 做番茄牛腩的步骤
- 鱼香茄子最简单的做法 具体的步骤是什么
- 蒜泥茄子的家常做法 蒜泥茄子的家常做法简述