【烧茄子做法 做烧茄子的步骤】
文章插图
1、首先将去皮的茄子切成薄片备用 ， 起锅倒入适量的油 ， 油热后将茄子倒入锅中翻炒 。
2、在碗里放入适量的蒜、盐、白糖、醋 ， 再加入适量的清水 ， 调好调料汁备用 。将调料汁倒入锅中 ， 盖上盖子 。大火收汁 ， 收好后将茄子盛入盘中 。
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