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从超市买了一盒打折的秋葵 ， 但是底下有几根已经有黑色的点点了 ， 请问秋葵有黑点还能吃吗？秋葵有黑点了还能吃吗一般不建议食用 。
秋葵表面有黑点出现是因为氧化造成的 ， 秋葵本身是属于比较娇嫩的食材 ， 所以在运输或者种植过程中如果稍不注意就会被损伤 ， 损伤后与空气接触会产生氧化反应 ， 因此就会出现黑点 ， 这样的秋葵口感变差 ， 甚至可能已经变质 ， 所以一般是不建议食用的 。
秋葵有点软了还能吃吗一般可以食用 。
新鲜的秋葵质地比较坚挺 ， 如果出现变软的情况 ， 则多考虑是因为放置时间过长或者保存不当 ， 其中水分流失而引起的 ， 这样的秋葵还是可以食用的 ， 只是口感没有新鲜的那么好 。
但是如果秋葵除了变软之外 ， 还有粘液渗出 ， 颜色发黑等变质情况的话 ， 那么就不能再吃了 。
吃了变质的秋葵会怎样中毒 秋葵属于高蛋白、高糖食物 ， 蛋白质食物一旦变质 ， 其中的蛋白质就会被分解为胺类物质 ， 对人体具有毒性 ， 因此 ， 变黑了的秋葵少量食用会损伤肝脏 ， 而食用过多可出现中毒现象 。
腹泻【秋葵有黑点了还能吃吗 秋葵表面有黑斑点能吃吗】 秋葵果荚有外皮损伤时便是完美的菌类培养基 ， 若是没有及时烹饪食用 ， 就会导致菌类大量繁殖 ， 这种秋葵若是食用会引起肠道内菌群紊乱 ， 轻者出现消化不良 ， 严重可引起腹泻 ， 甚至出现疟疾 。
秋葵怎么挑选1、个头：一般个头比较小的秋葵的质地比较鲜嫩 ， 如果太大可能表示已经老了 ， 老了的秋葵的纤维素比较多 ， 因此口感会很差 。
2、绒毛：秋葵的表面有细绒毛 ， 如果绒毛的密度比较好则说明秋葵比较鲜嫩 。
3、颜色：常见的秋葵的颜色都为鲜绿色 ， 但是如果有嫩黄色的话则说明秋葵比较鲜嫩 ， 在购买时可以选购 。如果表明发皱且有褪色现象 ， 这种秋葵属于老秋葵 ， 口感不会新鲜 。
4、外形：如果鲜嫩的秋葵的表面都比较的饱满且没有什么伤痕和斑点 ， 如果出现斑点则说明秋葵收到了损伤 。
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