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最近看到超市有打折秋葵买 ， 然后一次性就买了好多秋葵囤着 ， 但一下子也吃不完这么多 ， 就把秋葵放冰箱保存了 ， 但后面发现秋葵外表颜色有些变黑 ， 不知道这样的秋葵还能不能继续吃呢？秋葵放冰箱变黑了还能吃吗【秋葵放冰箱发黑了还能吃吗 秋葵放冰箱变黑了还能吃吗】 不能吃 。
正常情况下 ， 新鲜秋葵的颜色为鲜艳的绿色 ， 煮熟后为较深的翠绿色 ， 如果出现有表面颜色发黑的现象 ， 那说明秋葵已经腐坏变质了 ， 这样的秋葵中含有大量的细菌等有害微生物 ， 如不慎食用会对健康不利 ， 可能出现食物中毒的现象 ， 是不能继续吃的 。
秋葵放冰箱会变老吗时间长会变老 。
买回来的秋葵 ， 已经脱离了生长的根茎 ， 虽然没有了继续生长变老的养分提供 ， 但自身的呼吸氧化会导致秋葵肉质变硬 ， 口感变老 ， 类似于平时吃的香蕉 ， 放久了一样会变老 ， 不过冰箱中的低温环境下可减少秋葵呼吸 ， 延缓老化 ， 但也不宜放太久 ， 否则时间一长 ， 即使秋葵没坏 ， 吃着口感也会发生纤维木质化 ， 难以咀嚼 。
秋葵放冰箱能放多久冷藏：5天；冷冻：1个月左右 。
秋葵不仅生长速度很快 ， 还很容易腐烂变老 ， 因此买回来的秋葵若想保鲜 ， 对保存要求较高 ， 一般放入冰箱冷藏的话 ， 大约可以放5天左右 ， 而冷冻温度更低 ， 内部细菌等微生物滋生的几率较小 ， 可放1个月左右 。
秋葵怎么保存1、冷藏保存 （1）将外皮没有受到损伤 ， 鲜嫩绿色品质好的秋葵挑选出来保存 ， 而不大新鲜的因立马吃掉或扔掉 ， 不宜继续保存 。
（2）把秋葵表面水分擦拭干净 ， 避免表面有水导致腐烂 。
（3）再将秋葵轻轻放入保鲜袋中 ， 扎紧袋口 ， 然后放入冰箱冷藏即可 。
2、冷冻保存 （1）冷藏保存秋葵的第一步应先将秋葵焯水 ， 大概水开后焯水至秋葵变色后就能立马捞出 。
（2）然后将秋葵过凉水、沥干水分 ， 用厨房纸巾擦拭掉表面多余的水分 。
（3）再将秋葵用保鲜袋分装好 ， 然后放到冰箱冷冻室中保存就好了 。
秋葵发苦能不能吃淡淡的苦味能吃 ， 苦味很重则不能吃 。
本身秋葵就是带有一点苦味的 ， 经过炒、煮等烹饪后这些苦味物质会少很多 ， 但部分对苦味较为敏感的人群 ， 还是能尝出来有些微苦 ， 这种情况下的秋葵是可以吃的 ， 但若是吃着秋葵非常苦 ， 可能是秋葵生长过老或变质有关 ， 这样的秋葵是不能吃的 ， 以免对健康不利 。
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