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【凉拌海蜇皮做法是什么 凉拌海蜇皮做法是什么做的】1、食材：海蜇皮400克，韭菜30克，小米椒4克，蒜5克，料酒20克，食用油20克，香醋20克，生姜5克 。
2、洗净的香菜切末，韭菜切寸段，小米椒和大蒜剁成碎末 。
3、热锅凉油，下大蒜小米椒碎，小火煸香 。
4、趁热淋韭菜段上面 。
5、淋入香醋，再放香菜末 。
6、倒入海蜇皮中拌匀后腌制10分钟，美味即成 。
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