大白菜炖豆腐是一道家常菜 ， 软烂味美 ， 老少皆宜 。 今天中饭做了一盘大白菜炖豆腐 ， 感觉还不错 ， 现在把做法介绍给大家 ， 希望您能喜欢 。 工具/材料 大白菜300克 ， 豆腐200克 ， 猪五花肉100克 ， 西红柿1个 ， 盐 ， 味极鲜酱油等适量 。
操作方法 01 【大白菜炖豆腐的做法】把大白菜去掉烂叶 ， 洗净切成斜方块 ， 豆腐洗净切成长方块 。
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02 猪五花肉切成片 ， 葱切葱花 ， 姜切末 ， 蒜切成片 。
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03 炒锅放花生油 ， 等油五成热时 ， 把猪肉入锅炒至变色 。
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04 再把葱、姜、蒜入锅炒香后 ， 加入1勺盐 ， 2勺味极鲜酱油调味 。
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05 再把大白菜入锅翻炒炒软 。
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06 再把豆腐块放在大白菜上 ， 给锅里加入1碗水 ， 调中火炖煮 。
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07 等锅里的大白菜炖煮到九成熟时 ， 把西红柿块入锅继续炖煮至菜汤收干 。
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08 然后盛出放入盘子里 ， 这样一盘大白菜炖豆腐就做好了 。
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以上内容就是大白菜炖豆腐的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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