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秋葵是一种营养比较丰富的蔬菜 ， 适量食用对身体有一定的好处 ， 但是有时候不小心煮多了吃不完 ， 那清水煮的秋葵隔夜后还能吃吗？清水煮的秋葵可以隔夜吃吗视情况而定 。
如果是放在冰箱冷藏室中密封保存 ， 低温环境下可以抑制细菌的生长和繁殖 ， 能够延长秋葵的保质时间 ， 隔夜后是可以吃的 。
如果是直接置于常温下保存的秋葵 ， 由于秋葵含有丰富的蛋白质、糖类等各种营养物质 ， 很容易滋生细菌 ， 环境温度较高时细菌会快速地生长繁殖 ， 秋葵会更快就变质 ， 隔夜的时间太长 ， 不建议再继续食用 。
清水煮秋葵需要煮多久根据食用方式来决定 。
秋葵的食用方式一般有两种 ， 一种是焯水后直接食用 ， 这种需要煮3分钟左右 ， 吃起来口感清爽、脆嫩多汁 。需要注意时间不宜太长 ， 否则秋葵容易爆开 ， 内部的黏液会流出来 ， 不仅口感不好 ， 其营养价值也会有所流失 。
【清水煮的秋葵可以隔夜吃吗 煮好的秋葵放冰箱可以隔夜吃吗】 第二种是焯水后再烹饪 ， 这种一般只需要煮15-30秒左右至秋葵变色即可 。焯水之后再烹饪不仅能够减少后续的烹饪时间 ， 降低营养的流失；还能保持秋葵的色泽 ， 使菜品看起来更有食欲 。
水煮秋葵怎么有点儿苦可能是焯水方式不对 。
秋葵里含有一定的草酸、鞣质和苦味素 ， 生吃的话会带有一定的苦味 ， 而且还会抑制体内蛋白质和钙的吸收 ， 经过焯水之后 ， 大部分的物质都会溶解在水里 ， 会大大地改善秋葵口感与色泽 ， 如果焯水方式不对 ， 没有去除干净的话有可能会发苦 。
将秋葵清洗干净后可以用淡盐水先浸泡10分钟 ， 再放入沸水中烫3分钟左右 ， 捞出后置于冷水或冰水中浸泡 ， 就可以减少苦涩的味道了 。
秋葵的禁忌1、过敏体质：秋葵表层有一层细小的绒毛 ， 且黏液里含有较多的黏液蛋白 ， 食用后可能会引起人体的免疫反应 ， 出现皮肤瘙痒、恶心呕吐等过敏症状 ， 对于过敏体质的人群来说需要谨慎食用 ， 食用前先做好过敏源测试 ， 确定不过敏后方可食用 。
2、脾胃虚寒：秋葵性质偏凉性 ， 食用后会增加体内的寒凉之气 ， 对于脾胃虚寒的人群来说可能会加重体内的虚寒症状 ， 出现腹痛、腹泻的情况 ， 建议少量食用或不吃 。
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