黑橄榄怎么腌制不发霉 黑橄榄如何腌制


黑橄榄怎么腌制不发霉 黑橄榄如何腌制

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1、先把新鲜摘回来的橄榄洗干净,晾干(也可晒干),
2、将晾干的橄榄一个个砸开,但是不要砸碎,壳肉还是相连的,
【黑橄榄怎么腌制不发霉 黑橄榄如何腌制】3、根据橄榄的数量,放适量的盐,一般是要粗盐(各大商场有销售),
4、充分搅拌后用密封容器装起来;
5、放置1-2两个星期后橄榄逐渐变色(视放置温度而定时间长短) 。

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