大红袍，属于乌龙茶，以其“岩骨花香”的特征受到了资深茶友的喜爱，而且它具有防龋、健胃整肠助消化、降血糖、降血脂的作用 。 在日常的生活中，如何辨识大红袍的好坏呢？今天就来教大家几招 。
1、大红袍系列是什么？
大红袍是武夷岩茶的一个品种，位于九龙窠的6株母树已有360多年，我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来，分为纯种大红袍及拼配大红袍 。
大红袍不仅有美丽的传说，其优异品质更耐人寻味 。 大红袍产区气候温和，冬暖夏凉，年平均温度在18℃－18 。 5℃之间，且雨量充沛，年雨量2000毫米左右，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右 。
茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害，正是优越的自然条件孕育出大红袍茶叶独特的韵味 。
2、大红袍有哪三个等级？
从2006年12月1日开始实施的武夷岩茶国家新标准，取消了武夷岩茶原料产区的划分和茶树品种分类，增加了大红袍产品的等级划分 。 该标准把大红袍设立三个级别，分别是特级、一级、二级 。
特级大红袍
外形上条索匀整、洁净、带宝色或油润，香气上，锐、浓长或幽、清远，滋味上，岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气，同时，特级大红袍汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色，叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色 。
【鉴别大红袍关键看四步！】一级大红袍
外形上呈现出紧结、壮实、稍扭曲的特点，稍带宝色或油润，整体较为匀整，在香气上，浓长或幽、清远，滋味上，岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香，汤色则较清澈、艳丽、呈深橙黄色，叶底较软亮匀齐、红边或带朱砂色 。
二级大红袍
外形、色泽、香气、叶底等方面大大不如前两者，但是在滋味上，仍有岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香 。
3、四步鉴别大红袍
大红袍因受环境、地理位置的影响，此茶产量较少，因此在购买过程中一定要懂得鉴别此茶的好坏 。
外形
大红袍的干茶外形匀整，嫩度高，条索或颗粒紧结壮实，稍扭曲，粗细一致，色泽油润带宝色为质优 。
陈茶的色泽则呈灰褐 。 条形茶条索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一，身骨轻飘，碎茶多；颗粒茶松泡，大小不一，色泽花杂，均为次 。
气味
第二步鉴别的时候当然是闻茶叶的气味了 。 闻大红袍，辨别茶叶香气是否纯正、高低和长短 。 香气以高而持久为佳，香高而不持久为次，香低而短的品质较差，带有烟、焦、酸、馊、霉、闷以及异味的品质为最差 。
熟香型的大红袍以果香和奶油香为上，清香型的大红袍以花香和蜜桃香为上 。
汤色
大红袍的汤色主要从茶汤的深浅、亮暗、清浊等来鉴别 。
优质的大红袍，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽，光泽一致，清而不浊 。 大红袍的汤色必须在鉴别滋味前进行，先尝滋味，茶汤减少，各碗的容量不一，会导致碗中汤色变得深浅不一 。 喝入口后有些微苦甘甜的香味，绝不会是苦涩味 。
价格
市面上对于大红袍茶叶的价格可是层出不穷，价格多变的到底哪个才是真实的呢？
一般来说，大红袍茶叶的价格都不会太低，最起码都要在一百元以上一斤才是正常的价格 。 最贵的会达到六百元以上，所以平常朋友们不要贪小便宜去购买一些几十块钱一斤的大红袍茶 。 毕竟劣质或便宜的大红袍茶可能会对身体造成不同程度的影响 。
4、大红袍会选，更要会存！
选对了优质的大红袍，还要懂得保存 。 大红袍茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议在保存拆封过的茶叶时使用以下几种方法：
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