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【酸辣海蜇丝图片 酸辣海蜇丝的简介】尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品 。料汁放入冰箱冰镇，凉拌海蜇头时口感更脆、更好，夏天最爱的开胃小凉菜 。·海蜇头 ·大蒜 ·红油 ·香醋 ·香油 ·盐 ·料酒 ·姜汁 ·鸡精 ·熟芝麻仁作法： 1、海蜇头漂洗干净泥沙，放清水中浸泡5个小时，中间换水两次，顺着蜇瓣切成小片，再用清水洗净;大蒜去皮洗净，制成蒜泥 。2、锅内添清水，水沸后将海蜇头放入快速烫一下，捞出用凉开水浸凉 。3、海蜇头加蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精拌匀装盘，撒上熟芝麻仁即可 。
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