文章插图
1、新鲜的草鱼肉 ， 切片 。然后加盐加蛋清 ， 腌制15分钟的样子 。
2、可以撒上一些姜末一起腌制 。
3、准备配料：小米椒 ， 泡椒小米椒 ， 花椒 ， 尖椒 。姜末 ， 蒜末 ， 葱花 ， 蒜香辣椒酱（豆瓣酱也可以）一点青菜 。
4、然后准备把青菜过油炒一下 。
5、炒好后 ， 铺垫在碗底 。
6、热锅热油爆炒尖椒 ， 花椒 ， 姜末 ， 蒜末等配料 。然后加入辣椒酱爆炒开 ， 加入一碗清水 ， 煮红汤 。
7、大概煮个8分钟 ， 加入一勺酱油 ， 少许盐 。
【酸辣鱼片的家常做法 酸辣水煮鱼片做法】8、倒入腌好的鱼片 ， 下锅 ， 然后散开 ， 鱼片煮个两分钟 ， 即可 。
推荐阅读
- 广式酸甜排骨的做法 广东甜酸排骨的做法
- 酸菜鱼的腌制方法 具体有什么步骤
- 酸菜麻辣鱼的做法 酸菜麻辣鱼的做法简单介绍
- 酸汤金针菇的做法 酸汤金针菇怎么做
- 自制炒酸奶怎么做 炒酸奶的方法
- 酸汤馄饨的做法 酸汤馄饨的做法是什么
- 老鸭汤酸萝卜的做法 具体的步骤是什么
- 酸甜鱼做法 最家常的做法分享
- 酸梅汤的家常做法 酸梅汤做法
- 水煮酸菜鱼的家常做法 做的时候需要加入什么辅料