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1、食材：土豆适量、蒜薹适量、火腿适量、姜适量、酱油适量、盐适量、蚝油适量、五香粉适量 。
【蒜薹炒土豆火腿的做法 蒜薹土豆火腿的做法窍门】2、土豆切条 ， 蒜薹切条 ， 火腿切条备用 。
3、油温6成热 ， 放入土豆条 ， 炸至金黄 。
4、再放入蒜薹和火腿 ， 炸熟 ， 捞出备用 。
5、锅中留底油 ， 放入适量姜末 ， 酱油 ， 蚝油 。
6、放入半勺水 ， 放入蒜薹 ， 土豆和火腿 ， 再放入适量盐 ， 五香粉 ， 鸡精 ， 翻炒一分钟 。
7、出锅装盘 。
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