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随着社会的发展 ， 人们的生活水平也逐渐提高 ， 而在饮食结构的变化及不良的生活习惯的影响下 ， 一些所谓的富贵病也随之而来 ， 如脂肪肝 ， 肝内脂肪蓄积过多 ， 长时间可引起肝功能损害或发展为肝硬化 。但临床近一半人虽患脂肪肝 ， 却并无症状 ， 所以早防治特别重要 ， 那脂肪肝怎么调理呢？今天就介绍给大家4个针对脂肪肝的食疗方法 。脂肪肝饮食注意1.脂肪肝患者第一步要调整饮食结构 ， 坚持用植物性的食物为主 ， 动物性的食物为辅 。
2.尽量不要食用高蛋白质和高脂肪以及低纤维素的食物 ， 主食宜以糖类（碳水化合物）为主 ， 尽量减少精米 ， 精面 ， 多搭配一些杂粮 。总能量应该控制在每日每公斤标准体重20-25千卡左右 。
3.实行有规律的一日三餐 ， 同时应该尽量避免过量的摄食 ， 吃零食 ， 夜食以及过分追求高热量的调味浓的食物 。
4.注意戒酒 ， 因长期大量饮酒可引起轻度脂肪肝 ， 应坚决戒酒 。
5.选择肉类食物应该以鱼肉 ， 家禽 ， 兔肉为主 ， 避免过量使用肥腻的猪肉 ， 尤其对猪内脏要限量 。
芹菜清汤材料：芹菜250克、冰糖适量 。
做法：芹菜洗净 ， 切段 ， 放搅拌机搅汁备用；取白纱布 ， 倒入芹菜汁 ， 过滤；锅加水 ， 倒汁煮沸 ， 加冰糖 ， 糖化即可食用 。
功效：芹菜含有蛋白质、各种维生素、矿物质及人体不可缺少的膳食纤维 ， 能为脂肪肝患者提供机体必需的营养成分 ， 同时还能促进肠胃蠕动 ， 促进胆固醇的排泄 。
糖醋大蒜头材料：大蒜头、红糖、米醋 。
做法：将大蒜头500克洗净 ， 沥水后放入大口瓶内 ， 加红糖拌和 ， 兑入米醋 ， 加盖 ， 摇动大口瓶 ， 每日摇动1～2次 ， 浸泡10天即可食用 。每日2次 ， 每次连皮嚼１个蒜头（约6～7瓣） 。
功效：降脂降压 。
荷叶茶材料：干荷叶 。
做法：将干荷叶9克搓碎 ， 置锅内加适量清水 ， 煮沸后去渣取汁即可 。代茶频饮 ， 连服2～3个月 。
【10个特效脂肪肝的食疗方法 脂肪肝最好的食疗方法】 功效：降脂 ， 化浊 ， 适用于各种类型脂肪肝的保健治疗 ， 须长期坚持服用 。
萝卜汁材料：白萝卜、温开水 。
做法：将白萝卜1000克放入清水中 ， 浸泡片刻后反复洗净其外表皮 ， 用温开水冲洗后连皮切成小丁块状 ， 放入家用电动粉碎机中 ， 压榨成汁即可 。上、下午分服 。
功效：顺气消食、护肝消脂 。
冬瓜粥材料：冬瓜、粳米 。
做法：将新鲜冬瓜100克洗净后 ， 切成小片 ， 与淘洗过的粳米100克一同放入沙锅内 ， 加适量的水 ， 煮熬成粥即可 。每日分早、晚两次服 。
功效：利尿消肿 ， 清热止渴 ， 适宜脂肪肝 。
菖蒲郁金粥材料：石菖蒲12克 ， 郁金12克 ， 粳米60克 。
做法：将石菖蒲和郁金加适量水放入砂锅中 ， 大火煮沸后改用小火煎煮15分钟 ， 滤出汤汁 ， 再加入清水 ， 同样方式再煮一次 ， 然后去渣留汁 ， 将两次汤汁倒在一起 ， 淘净粳米后与汤汁一并放入汤锅中熬成粥即成 。
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