【凉拌手撕包菜的做法 四川 凉拌手撕包菜的做法】
文章插图
1、食材：包菜1个、辣椒2个、蒜8瓣、花椒10粒、油适量、盐适量、醋适量、香油适量、生抽适量 。
2、将包菜洗净，用手撕成小片洗净，大蒜切碎，辣椒剪段待用 。
3、将包菜放入沸水中汆烫一下，然后捞出过凉，沥干后放入容器中 。
4、加入蒜泥，然后用热油爆香辣椒和花椒后淋上上面 。
5、最后加入醋，盐，生抽和香油拌匀即可 。
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