做法：
1、首先将牛里脊肉切大片 ， 用刀背将两面拍松 。姜拍扁 ， 葱拍扁后切长段 。
2、准备牛肉 ， 放1勺盐 ， 1勺黑胡椒粉 ， 少量红酒 ， 放入姜、葱拌匀 ， 腌制20分钟 。
3、将牛肉表面裹上一层面粉 ， 再裹上一层鸡蛋液 ， 然后粘上白芝麻 。
4、热油锅 ， 烧至5成热 ， 下入牛肉 ， 炸至微黄色 ， 即可出锅享用 。
黑芝麻肉松饼 材料：面粉300g、沸水280g、黑芝麻适量、肉松适量、食用油适量 。
做法：
1、面粉放入盆内 ， 缓缓倒入沸水 ， 用筷子搅匀 ， 揉成团 。静置一会 ， 然后再次揉匀(缓缓倒入 ， 看着差不多就停止 ， 晾凉后再揉 ， 不然烫了手) 。
2、将其擀成长方形的面饼 。
3、表面刷油 。
4、撒少许面粉 。
5、撒黑芝麻 ， 肉松(根据喜好添加即可) 。
【黑芝麻吃了补钙吗 吃黑芝麻可以补钙吗】 6、自底部卷起(边卷边拉伸 ， 使其层次更多) 。
7、将其切成长约6、7厘米长的段 。
8、取一个段 ， 将其中间对折 。
9、捏和切的截面 。
10、倒扣 ， 依次完成 。
11、平底锅烧热 ， 倒入少许油 ， 将其放入 ， 小火 ， 煎至金黄色(火一定要小 ， 如果炉子火力大 ， 可以在炉灶上放支架 ， 提高锅底 ， 减弱火力) 。12、翻面 ， 继续煎另一面 。
补钙吃什么食物效果最佳1、多吃蔬菜 很多人都偏爱于吃肉类食品 ， 但是蔬菜里不仅含有大量的钾、镁元素 ， 可帮助维持酸性平衡 ， 还能减少钙的流失 ， 同时蔬菜本身就含有不少钙 。因此我们要多吃一些类似小油菜、小白菜、芹菜等补钙蔬菜 。
2、牛奶补钙效果好 牛奶中还有大量的蛋白质 ， 每250克牛奶中就还有250毫克以上的钙 ， 并且还有丰富的钾和镁 ， 对钙的吸收还有促进作用 。牛奶不仅不会让人体液偏酸 ， 也不会促进钙的流失 ， 所以牛奶是补钙的最佳食品 。
3、多吃豆制品 例如大豆是高蛋白食物 ， 含钙量也很高 。500克豆浆就含120毫克的钙 ， 一次多吃一些豆制品能有效地补钙 。
4、多吃动物骨头 动物骨头里含有80%以上的钙 ， 但是比较难吸收 ， 因此在做动物骨头时 ， 建议事先将其敲碎 ， 加点醋就能更好的促进钙的吸收了 。
5、补钙捷径——少吃盐 吃过多盐的话 ， 钙的排出量也就增多 ， 相反吸收量也减少 ， 可导致骨质脱钙 ， 骨质发育不良等 。特别对于高血压病人如果经常吃高盐量食物 ， 其尿钙的排出量比正常血压得人高的多 ， 因此 ， 平时要注意减轻盐的用量 。
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