无花果干的营养价值


无花果干的营养价值

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【无花果干的营养价值】无花果干的营养价值很高,可用来作煲汤料有清热解毒,化痰去湿的功效 。那么,无花果干的营养价值和成分具体都有哪些呢?无花果干的营养成分一百克无花果干含有蛋白质1.5 克、碳水化合物13 克、膳食纤维3 克、胡萝卜素30 微克维生素E1.82 毫克、水81.3 克、钙67 毫克、磷18 毫克、钾212 毫克、钠5.5 毫克、镁17 毫克、锌1.42 毫克、硒0.67 毫克 。
健胃
无花果干酵素与胃液混合,有助消化,但宜生食 。食欲欠佳者,每日可嚼服无花果,每次1枚,每日3次,以饭前1小时为宜 。对习惯性便秘,痔疮出血,慢性胃炎等疾病,服之亦有效 。
净化血管
因无花果干含胡萝卜素、脂肪酸、路丁等,故有降血压、抗氧化、降血脂、增强血管弹性、缓解动脉硬化的作用 。
助消化
无花果干含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类,它们都能促进蛋白质的分解 。所以,当人们多食了富含蛋白质的荤食以后,以无花果做饭后的水果,有帮助消化的良好作用 。
利咽
无花果干中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等 。可以治疗咽喉刺痛 。用无花果鲜品或干果适量,加入冰糖,水炖服,可用以治疗由於肺热导致的咽干,声音嘶哑 。将无花果鲜品捣取汁约半杯,用开水冲兑服下,每日1次,连服数日,可以减缓哮喘发作的症状 。
抗癌
无花果干对肉瘤,乳瘤,腺癌,白血病,淋巴肉瘤均有抑制作用 。临床用治各类恶性肿瘤,包括舌癌,肺癌,腮腺癌,胃癌,肝癌,结肠癌,肾癌等 。食方:鲜无花果50克,瘦肉100克,水炖半小时,服汤吃肉 。连服一段时间,不少于30天 。也可用无花果15克,开水冲泡代茶,天天饮服 。
降低血糖
无花果水提取液,具有降低血糖作用 。食方:无花果干15克,宁夏枸杞子10克,加水煎沸 。代茶饮,每日1剂,最后嚼服无花果及枸杞子 。也可用无花果50克,苦瓜100克,均切成片状,加水煮汤,调味可饮食,连服7-10天 。

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