娃娃菜甘甜味美 ， 用来炒饭 ， 味道很好 。 今天小编给大家分享一下怎么做娃娃菜肉丝饭 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 【怎么做简易的娃娃菜肉丝饭？】材料：娃娃菜 五花肉 蒜头 鸡蛋 油 豆瓣酱
操作方法 01 娃娃菜的准备：
将娃娃菜摘成一叶一叶 ， 清洗干净 ， 沥干水分 ， 切成小段；
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02 五花肉的准备：
取1小块五花肉 ， 清洗干净 ， 切成肉丝；
取几个蒜头 ， 压碎 ， 去膜 ， 清洗干净；
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03 炒鸡蛋
开火 ， 加入适量的食用油 ， 待油温升高后 ， 将鸡蛋打入锅里；
鸡蛋结块后 ， 将鸡蛋打散 ， 再继续炒到鸡蛋出香味、炒到锅里的鸡蛋跟冒泡泡一样；
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04 开始炒饭：
饭入锅之前先用锅铲打散；
再将饭舀入锅里 ， 将饭捣碎 ， 开始炒饭；
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05 炒饭时 ， 火候要控制好 ， 才不会粘锅；
将饭翻一下、压一下 ， 一直翻、压炒到饭热、炒到颗粒分明；
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06 将炒好的饭盛到碟子里；再用锅铲将饭的表面捋平；
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07 再开火 ， 下油 ， 下娃娃菜炒熟；
娃娃菜炒熟后 ， 将娃娃菜铲到饭上面、平铺；
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08 再开火 ， 下油 ， 下五花肉 ， 炒到肉变白色；
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09 舀入一勺豆瓣酱 ， 再加入少量的水 ， 煮开；一直熟到熟、煮到汤汁变浓稠 ， 关火；
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10 将肉及汤汁浇淋到娃娃菜上面 ， 就完成了！
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特别提示 五花肉如果没有先炒一下 ， 就不会好吃 。
以上内容就是怎么做简易的娃娃菜肉丝饭？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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