千层油饼是以面粉 ， 油 ， 盐为材料制成的美食 。 其做法简单 ， 色泽金黄、表面焦脆、内部层层分离 。 下面小编就把千层油饼的做法分享给大家 。 工具/材料 【千层油饼的做法】面粉 ， 盐 ， 花生油 ， 开水等等
操作方法 01 面粉加适量的开烫一下 ， 用筷子搅拌均匀 ， 待不烫手的时候揉成面团放置醒面
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02 醒好的面撒点干面粉再揉一揉
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03 案板铺撒干面粉 ， 取一小块面团擀成薄薄的面皮 ， 撒上少许盐用擀面仗轻轻再擀一下 ， 使盐粘在面皮上
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04 面皮上倒入适量的花生油 ， 把面皮对折使油涂抹均匀
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05 然后把面皮卷成卷
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06 把面卷盘起擀成饼胚 ， 这一步的饼胚不要擀的太薄
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07 热锅加油放入擀好的饼胚 ， 中小火烙制两面金黄 ， 为了更好的分层出锅前把饼摔打几次
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08 装盘 ， 成品！
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以上内容就是千层油饼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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