女儿爱吃炒青菜杆， 我就用青菜杆搭配了千叶豆腐切成丝一起翻炒， 再加上红辣椒丝， 是一道口感很不错的素食小菜哦 。 工具/材料 千叶豆腐 150克 青菜杆 300克 红辣椒 1个 食用油 蚝油 生抽 盐 均适量
操作方法 01 千叶豆腐清洗一下后， 用菜刀切成丝状， 如图 。
文章插图
文章插图
02 青菜择好后， 再择去菜叶部分， 留菜杆部分用清水清洗干净 。
文章插图
03 【青菜杆炒千叶豆腐丝】把清洗干净的菜杆用菜刀切成丝状， 备用 。
文章插图
04 红辣椒去蒂去籽后用清水清洗干净， 切成丝状， 备用 。
文章插图
05 锅内倒入适量食用油， 油烧热后倒入切好的红辣椒丝入锅翻炒 。
文章插图
06 倒入切好的青菜杆入锅翻炒 。
文章插图
07 倒入切好的千叶豆腐丝入锅和青菜杆一起翻炒， 然后加入少许生抽和适量蚝油翻炒均匀后入盐调味 。
文章插图
08 装盘 。 可以开吃啦 。
文章插图
特别提示 1：菜杆翻炒的时间不能过长， 会吃起来感觉软趴趴的影响口感；
2：择下来的菜叶不要丢， 拿来做个青菜汤是个或者小炒都是很不错的选择哟 。
以上内容就是青菜杆炒千叶豆腐丝的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 手工制作蔬菜甜甜圈流程，自制绿叶青菜甜甜圈
- 青菜杆炒香干怎么做
- 番茄青菜肉丸汤
- 如何做一顿鸡蛋土豆片金针菇青菜面二
- 如何做一顿鸡蛋土豆片金针菇青菜面
- 番茄鸡蛋青菜汤
- 如何做一顿西红柿鸡蛋青菜方便面
- 萝卜丝丸子青菜汤的做法
- 怎么做五花肉炒小青菜才好吃？
- 辣炒千叶豆腐