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1、辣椒蒸软 ， 也可以直接剁碎 。蒸软后做起来比较快 ， 口感更细腻 。
2、将辣椒剁碎 ， 大蒜和姜切末 。
【辣椒酱怎么做软 辣椒酱怎么做软一点】3、放入甜面酱翻炒 ， 再放入辣椒和姜略炒 ， 最后放入大蒜 。炒几分钟 ， 稍微浓稠一些即可 。
4、如果不喜欢甜面酱 ， 可以换做一般的酱 。想要酸甜一些 ， 可以放西红柿或者一点白醋 。也可根据自己喜欢的味道调和 。
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