文章插图
1、主料：豆腐片350克、盐2克、油10克、醋5克、蒜米10克、辣椒粉20克、姜米10克、香葱末10克、孜然粉2克、香油5克、调味鲜2克 。
2、豆腐片用竹签串起 。
3、锅里放清水或高汤 ， 放盐 ， 调味鲜烧开 ， 下入串好的豆腐片 。
4、这时切蒜米 ， 姜米 ， 香葱 。
5、煮二分钟入味 ， 捞出装盘 。
【麻辣豆腐串怎么做才好吃窍门 麻辣豆腐串怎么做才好吃】6、浇上配好的调汁 ， 就可开吃了 。
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