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步骤1
食材：西红柿1个、日本豆腐2个、大蒜2瓣 。辅料：大蒜2瓣、胡椒粉1茶匙、豆瓣酱1汤匙、淀粉1汤匙、醋1汤匙、白糖1茶匙、生抽1汤匙 。
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步骤2
日本豆腐切块 。
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步骤3
裹上淀粉备用 。
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步骤4
番茄洗净切丁 。
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步骤5
取1小碗，加入生抽、糖、胡椒粉、醋、淀粉搅拌均匀 。
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步骤6
热锅下油，放入日本豆腐，炸制金黄后捞出 。
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步骤7
另起热锅下油 。
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步骤8
倒入蒜末、豆瓣酱炒香，倒入番茄丁炒制软烂 。
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【鱼香日本豆腐图片 鱼香日本豆腐的做法】步骤9
加入调好的酱汁，倒入炸好的豆腐 。
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步骤10
炒匀大火收汁，即可出锅装盘 。
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