文章插图
1、材料：小白虾1斤 。盐3克 。
2、清水捞一下洗干净，加一点盐，更有味道 。热锅冷油 。
3、油温大概8成热倒入虾 。注意不要一股脑倒入，要分开一个一个独立的 。一股脑倒进去会粘在一起成虾酱了 。
4、全程小火，铲子翻炒下 。让它受热均匀 。大概3-5分钟左右，可以尝下 。酥脆就可以装盘 。
【油炸小白虾的家常做法 油炸小白虾的做法大全窍门】5、炸好的虾身体会有点粉红色 。如果喜欢胡椒粉可以撒一点胡椒粉 。
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