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1、材料：平菇，鸡蛋 。配料：适量油，适量盐，适量花椒粉，适量面粉，椒盐 。
【怎么炸椒盐蘑菇又脆又好吃 椒盐蘑菇怎样炸才酥脆】2、鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉用手攥去水份，加鸡蛋一个，面粉适量，五香粉，盐调味 。
3、锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可 。撒上椒盐，就可以装盘了 。
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