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1、砂锅杂菜汤
材料：家乐浓汤宝1块 ， 新鲜蔬菜 ， 鱼丸脆皮肠 ， 厚海带 ， 魔芋菊花 ， 土豆片 。做法：准备阶段——冻鱼丸要用水泡一会儿去除外表的冰 ， 蔬菜洗净撕开 ， 海带切成菱形 ， 土豆切厚片、魔芋菊花也要用开水泡一下 ， 总之一切食材要保证干净卫生哦；砂锅内放入清水烧开 ， 放入浓汤宝化开后下入鱼丸和海带等不易熟烂的食材 ， 继续烧 。水再开后三至五分钟放入魔芋菊花 ， 土豆片 ， 再次烧至水开后放入撕好的蔬菜； （这些食材是按照易熟程度依次放入） 。浓汤宝属于清淡口味 ， 需要加些盐 ， 关火后撒一些香菜末和葱花即可 。
2、砂锅三味
材料：猪肘肉100克 ， 带骨雏鸡肉100克 。鸡蛋60克 ， 火腿25克 ， 青菜心25克 。酱油20克 ， 清汤100克 ， 葱段15克 ， 姜片10克 ， 精盐5克 ， 味精1克 ， 菜油100克 。做法：猪肘肉、带骨雏鸡肉均剁成3.3厘米见方的块 ， 放入开水锅中氽过 ， 取出放入砂锅内 。鸡蛋煮熟剥去壳 ， 沾匀酱油 。放入油锅中炸成金黄色捞出 ， 摆入砂锅的四周 ， 火腿、青菜心均切成小象眼片 。砂锅内放入清汤、绍酒、葱段、姜片、精盐 ， 旺火烧开后 ， 移至小火炖至酥烂 ， 取出葱段、姜片、放入火腿片、青菜心略炖 。撇去浮油 ， 放入味精 ， 淋上鸡油即成 。
3、海鲜泡菜砂锅汤
【砂锅汤的做法大全 冬天必备菜谱暖入心】材料：鮮蟹（斬件） ， 虾仁 ， 鱿鱼（切片） ， 虾米（洗净） ， 豆腐（切塊） ， 罗白（切片） ， 草菇 ， 黄瓜（切片） ， 韓国泡菜 ， 盐 ， 味精 ， 白糖 ， 韓国辣酱 ， 辣椒粉 ， 高汤 ， 洋葱片 。做法：高汤锅置火上 ， 放韓国辣酱、辣椒粉、虾米、罗白、草菇、黄瓜、洋葱煮至軟透；再放豆腐煮透 ， 放虾、鱿鱼、鮮蟹煮熟；放泡菜、盐、味精、白糖滚两滚即可出菜…又香又辣 ， 汁浓味郁 ， 富于营养 ， 还可加乌冬或面条吃 。
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