文章插图
1、食材:西红柿2个、鸡蛋1个、香葱适量、盐适量 。
2、把西红柿洗干净 , 放入开水中滚几下 , 把皮去掉 。把西红柿切小片备用 。
【怎么做西红柿鸡蛋汤好喝 怎么做西红柿和鸡蛋汤】3、鸡蛋打成蛋液 , 香葱洗干净切末备用 。
4、锅烧热 , 加入适量油 , 油热后把西红柿倒入锅中翻炒 。
5、把西红柿炒出汁 , 西红柿的酸味炒出来 , 这样煮出来的汤更好喝 。
6、锅中倒入开水 , 大火煮汤 , 把蛋液倒入锅中 , 蛋液凝固后 , 葱末和盐入味调味即可 。
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