菜花很多人不爱吃， 但是营养丰富， 今天教您怎么做菜花！香辣可口下饭必备！工具/材料 菜花半个 蒜 青椒 腊肉 葱 红椒 豆豉
操作方法 01 准备红椒、黄椒、大蒜、葱和菜花 。
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02 把菜花切小朵洗净备用， 红椒和黄椒切滚刀块， 大蒜切成片， 大葱切成切末， 腊肉切小条 。
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03 【教您做干煸菜花！】锅里放油烧到七成热后把蒜片和葱末放进锅里爆香， 然后放入切好的腊肉条翻炒1分钟 。
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04 翻炒均匀后放入1大勺豆豉不停的翻炒， 炒出红油 。 （不翻炒容易糊锅）
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05 当锅里有红油时， 放入切好的菜花翻炒 。
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06 菜花在翻炒过程中加2勺生抽和1勺鸡精提味提鲜， 翻炒均匀 。
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07 当菜花变软变色（微黄）时， 把切好的红椒黄椒放入锅内翻炒 。 辣椒保持脆嫩的秘诀就是最后再放， 稍微翻炒出锅即可 。
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08 做饭讲究熟蒜生葱， 大家一定要记住哦！
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特别提示 菜花不容易熟， 所以大家做的时候可以先焯水然后在炒， 不焯水做出来比较脆， 焯水的菜花就比较软， 根据大家口味决定 。
以上内容就是教您做干煸菜花！的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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