文章插图
1、食材：韭菜200g、菠菜100g、鸡蛋2个、香菇3个、小麦面粉300g、盐少许、白糖10克、生抽少量、香油少量 。
2、菠菜洗净切断 ， 放入榨汁机加少量水搅碎后过滤 ， 去渣 ， 汁水用于和面 。
3、菠菜汁加入面粉和成面团 ， 揉匀后盖上保鲜膜 ， 放一边饧一会儿 。
4、鸡蛋打散后 ， 在平底锅中加油 ， 炒成蛋花状 。
5、香菇切小丁 ， 放入锅中炒熟 ， 捞出备用 。
6、韭菜洗净切碎 。
7、炒好的鸡蛋、香菇、韭菜碎放在一起搅拌 ， 加入生抽、盐、白糖、香油 ， 充分混合均匀 ， 馅料就拌好了 。
【菠菜面韭菜盒子的做法 菠菜面韭菜盒子怎么做】8、将饧好的面团 ， 放在案板上揉搓成长条 ， 分成均等的小面剂子 ， 按成小面饼 ， 然后用擀面杖擀成薄饼 。
9、擀好的面饼上放馅料 ， 只放一半 ， 把另一边面饼包住馅料 ， 像包饺子一样包就可以了 。
10、平底锅锅底刷油 ， 放入韭菜盒子 ， 小火慢慢煎熟 。
11、营养美味的韭菜盒子出锅了 ， 好吃哦！
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