文章插图
1、食材：猪蹄500g ， 李子100g ， 冰糖20g ， 盐5g ， 油适量 ， 料酒15g ， 生抽30g ， 老抽5g 。
2、先把猪蹄冷水下锅 ， 加1勺料酒 。
3、开大火煮出血沫以后 ， 把猪蹄捞出来 。
4、起锅烧热 ， 放入食用油 ， 冰糖 。
5、将冰糖慢慢炒 ， 炒至融化并成琥珀色 。
6、加入猪蹄 ， 2勺生抽、适量的生抽和盐 。
7、然后把李子也放进去翻炒均匀 。
8、倒入清水烧开 。
9、再全部转到高压锅里面 。
10、大火上色再转小火炖上10到15分钟 。
11、10分钟之后打开高压锅收一下汁 。
【李子焖猪脚怎么做 李子焖猪脚怎么做好吃】12、看到汤汁浓稠变少就可以出锅装盘了 。
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