【鲑鱼起司松饼】
文章插图
1、主要食材：小麦面粉（160克） 。
2、辅料：豌豆苗（10克）、三文鱼（40克） 。
3、调料：奶酪（45克）、奶油（40克）、牛奶（150克）、鸡蛋（75克）、白砂糖（40克）、泡打粉（10克）、沙茶酱（5克） 。
4、将饼皮面粉、糖粉、泡打粉、混合过筛，加入全蛋、牛奶、奶油液以刮面刀拌匀成面糊；奶酪成块状，备用 。
5、平底锅内抹上薄薄的色拉油热锅，舀入1汤匙的面糊，使其自然扩散开，以小火煎约1分钟，至面糊表面出现许多泡泡时，翻面继煎10秒，即可起锅 。剩余的面糊以相同的方式制作至用毕 。
6、取一片松饼，放上豌豆苗、起司块、淋上少计油醋沙拉酱，盖上第二片松饼，放入烟熏三文鱼，再次淋上油醋沙拉酱，盖上第三片松饼即可 。
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