很多女性朋友容易在经期出现大出血的情况，这给女性朋友带来了很大的困扰，虽然经期出现出血是非常正常的现象 。但是如果出血太多容易导致身体出现虚弱的情况，那么我们是不是可以从饮食上面进行调理呢，答案是肯定的，经期容易出现大出血的女性朋友需要多吃一些含铁的食物 。
起司可能大家听名字会比较陌生，但是如果说到奶酪肯定就很多人都认识吧 。奶酪是非常好吃的食品，奶酪受到了人们的喜爱，那么奶酪到底适不适合经期食用呢 。
奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富 。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品 。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶 。
奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极
奶酪
高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“ 。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%—98% 。
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收 。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪 。
奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美 。
奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻 。
奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面 。
英国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿 。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用 。
最近英国广播公司制作了一个关于食品科学的节目《食物的真相》(The Truth aboutfood)，这节目与世界许多著名大学合作，用了将近500名志愿者 。其中的很多研究结果，完全打破了一直以来我们对食物的误区 。
首先举一个我们一直误以为真的例子——酸奶 。很长一段时间以来，大家都认为酸奶中所含的乳酸菌，能活化肠内的消化功能，帮助抵抗疾病等 。可研究结果显示，酸奶确实含有很多乳酸菌，可在经过胃的强酸环境后，这些有益菌类到达大肠时已所剩无几，所以喝酸奶对提升人体内有益菌类的数目，基本上没有太大帮助 。反倒是吃一些“帮助培养人体固有有益菌类”的食物，才真正有功效，比如大蒜、洋葱、洋蓟、韭菜等 。(注：洋蓟，又名法国百合、朝鲜蓟，是菊科菜蓟属中以花蕾供食用的多年生草本植物，原产地中海地区，现在欧洲、南美洲、北美洲、非洲及亚洲部分地区有种植 。花蕾中的花苞及花托可食用 。在欧洲，洋蓟被誉为“蔬菜之王” 。目前中国某些超市有卖 。)
