文章插图
1、食材：黑圈面粉200克、白面粉200克、温水300克、酵母4克 。
2、每一份面粉都用温水约150克融化2克的酵母来和面合成光滑的面团，饧发2倍大 。
3、大约1小时面发好 。
4、同样，黑全麦粉也一样发好 。
5、饧发好的面团揉匀排气松弛5分钟 。
6、把每个面团都擀成相等的长方形薄片状 。大约半厘米厚 。
7、两张面粉饼叠加在一切，我用的是白面粉包裹全麦粉，可以换过来 。
8、卷起，卷的时候不用使劲卷，但也不要有松弛空隙 。
9、卷好的面卷移至一个木制案板上，手起刀落，用力剁成小面剂子，整理好 。
【双色刀切馒头的做法 双色刀切馒头的做法图解】10、放入蒸箱，上汽后蒸15分钟即可 。
推荐阅读
- 蒸红枣馒头的做法 蒸红枣馒头的做法大全窍门
- 用米酒酵子蒸馒头做法 米酒蒸馒头的做法
- 家庭蒸馒头的做法 家庭蒸馒头的做法视频
- 自发粉蒸馒头的做法大全 自发粉蒸馒头的做法
- 豆浆和面蒸馒头的做法 用豆浆蒸馒头的做法
- 啤酒发面蒸馒头的做法 发面蒸馒头的做法
- 玉米糖水怎么煮 双色老玉米糖水的做法
- 如何用海苔做饭团 多彩海苔馒头丁
- 蒸馒头最简单方法 快速蒸馒头的做法
- 陕西油馒头做法和配方 陕北油馍馍的做法