文章插图
1、所需食材:鸡蛋二个 , 韭菜50克 , 虾皮10克 。调料:植物油15克 , 姜末3克 , 盐0.5克 , 味精0.5克 。
2、鸡蛋磕在碗中搅散 , 韭菜洗净切成1.5厘米的段 , 放入鸡蛋中搅均匀 。
【韭菜鸡蛋怎么炒好吃 炒鸡蛋怎么炒才好吃】3、炒锅上火 , 植物油烧温热后 , 放入虾皮煸炒至香 , 加一小碗水 , 烧沸后加盐 , 姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中 , 用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固 , 盛入汤盘即可 。
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