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【红烧牛鞭的做法 牛鞭怎么做好吃】1、食材：葱适量 ， 牛鞭300克 ， 杭椒3根 ， 姜适量 ， 老抽适量 ， 土豆半个 。
2、首先 ， 使牛鞭泡水变干 ， 并从外面去除皮肤 。锅中的热水将牛鞭加热到水上方 。
3、萝卜、吊辣椒切丁 ， 准备葱 ， 姜蒜和八角 ， 炸土豆 。
4、将油倒入锅中 ， 加一勺豆瓣酱和葱姜蒜 ， 八角茴香 ， 干辣椒 ， 在5层油温下加胡椒丁和热香 。
5、加入牛鞭 ， 在旧的酱油和胡椒香油中炒 。
6、倒入萝卜 ， 加水 ， 再加少量盐 ， 炖掉 ， 非常好吃（煮半小时 ， 中间加水）即可 。
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