文章插图
1、主料:紫菜半两、虾米半两、嫩板豆腐一件切粒、瘦猪肉三两、姜一片、芹菜一小棵(或葱二条)切碎 。配料:腌料:生抽半汤匙 , 生粉半茶匙 , 油半汤匙 。调味:水或上汤四杯 , 盐半茶匙 , 糖1/4茶匙 , 生抽半汤匙 , 古月粉少许 。
2、猪肉洗净 , 抹干水 , 切粒再稍剁幼 , 加腌料捞匀 。
3、虾米浸软 , 滴干水 。
4、紫菜放落镬中(不落油) , 慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身铲起 , 洗净切碎 。(烘炒紫菜可去腥味 , 附着的沙也是易洗掉)
5、下油一汤匙 , 放下猪肉炒至将熟 , 铲起盛罩篱内 , 让油及水流去 。
【紫菜豆腐汤怎么做好吃 紫菜豆腐汤的做法】6、用镬中余油 , 下虾米及姜爆香 , 加入调味、紫菜、豆腐煮滚 , 再煮五分钟 , 下猪肉及芹菜煮滚至猪肉熟 。除去汤面的泡 , 试味 , 盛汤碗内上桌 。
推荐阅读
- 牛杂汤怎么做才好吃 怎么做牛杂汤才好吃
- 白菜炖豆腐粉条的做法 猪肉白菜豆腐炖粉条的做法
- 自制豆腐乳的家常做法 腐乳的家常做法
- 丝瓜汤怎么做才好吃 土豆丝汤怎么做好喝
- 羊肉汤怎么做好喝又香 羊肉汤怎么做好喝又香 视频
- 老豆腐凉拌怎么做好吃 老豆腐凉拌如何做好吃
- 番茄牛腩汤怎么做 西红柿牛腩汤怎么做
- 羊汤怎么熬 羊肉汤怎么做
- 青菜烧豆腐的做法视频 青菜烧豆腐的做法
- 乌鸡汤怎么做最补气血最好 乌鸡汤怎么做最补气血