文章插图
1、材料：羊肉500g、羊骨头1000g、植物油50g 。调料：茯苓5克、麻椒15克、砂仁1个、毕拨9.8g、白芍4.9克、丁香花1g、八角茴香3.4克 。
2、调味品：葱段、香莱、食用盐15克、香油 。
【羊汤怎么熬 羊肉汤怎么做】3、先把羊肉和羊骨头在冷水中侵泡大半天 ， 随后开展绰水 ， 清洗预留 。
4、锅中放进多一点冷水 ， 放进羊骨头和调料(茯苓5克、麻椒15克、砂仁1个、毕拨9.8g、白芍4.9克、丁香花1g、八角茴香3.4克) ， 烧开 ， 随后改低火 ， 放进植物油 ， 添加羊肉开展熬煮 。还可以加一点别的中草药材开展熬煮
5、三十分钟后 ， 把不必要的白沫子除去 ， 放进食用盐、煮2钟头 ， 羊肉就可以起锅 。
6、羊肉切割成片状 ， 添加羊汤 ， 添加别的调味品就可以进行 。
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