文章插图
1、主料:土豆240克,糯米粉200克,油、酒酿、水、花生芝麻酱各适量 。
2、将土豆削皮煮熟压成泥,倒入米酒搅拌均匀 。
3、放入糯米粉,根据需要加入适量的水,和成团 。
4、在案上铺一块湿布,将面团揉搓成长条,分割成若干等份 。
5、将每一小份搓圆 。
6、取一份,用大拇指按一小窝,放点馅料,包起来;沾点芝麻,然后按扁 。
7、依次包好之后备用 。
8、取一煎锅,用厨房纸均匀地抺点油在锅底 。将生坯放入,中间要有间隙 。以免相互粘连 。
【土豆蒸饼做法大全家常 蒸土豆饼的家常做法】9、盖上锅盖小火煎至两面金黄,呈透明状 。
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