丸子白菜粉丝煲
文章插图
1、主料：300g白菜、200g粉丝、250g丸子 。
2、配料：适量油、适量盐、适量香菜 。
3、白菜洗好，切大块 。
4、粉丝用水冲洗待用 。
5、锅内置油，下姜丝，爆香 。
6、下白菜翻炒 。
7、另起一煲，煮开水待用（也可以用上汤） 。
8、水开后，下翻炒过的白菜 。
9、盖锅，大火煮沸 。
10、炒锅内下少量油，置丸子，煎至金黄 。
11、白菜煮开，下粉丝，用筷子压实 。
12、搅拌均匀后，中火煮烂 。
13、5分钟后下煎好的丸子 。
14、煮3分钟左右，下适量的盐 。
15、下适量的鸡精 。
【丸子白菜粉丝煲】16、下适量的胡椒粉调味 。
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