蚂蚁上树 ， 又名肉末粉条 ， 是四川省及重庆市的特色传统名菜之一 。 因肉末贴在粉丝上 ， 形似蚂蚁爬在树枝上而得名 。 下面教你如何制作蚂蚁上树工具/材料 猪肉末、粉条、调味料等
蚂蚁上树 01 将准备好的猪肉末洗净 ， 不要用太多水了 ， 肉末很容易积水 ， 而且一洗就会变得很黏糊 。
文章插图
02 在猪肉末中加入适量的盐、胡椒粉 ， 当然你也可以加一点儿嫩肉粉 ， 抓匀进行腌制 。
文章插图
03 将小葱洗净 ， 切葱花备用 ， 这个最好要用哦 ， 不然总会觉得少了点儿什么味道 。
文章插图
04 热锅入油 ， 加入适量的花椒爆香 。
文章插图
05 油温烧热后 ， 倒入猪肉末进行翻炒 。
文章插图
06 猪肉末炒熟后 ， 加入适量的郫县豆瓣进行翻炒 ， 火不要太大了 ， 不然豆瓣要糊 。
文章插图
07 炒匀后倒入已经泡好的粉条 ， 加点儿老抽上色翻炒 。
文章插图
08 将粉条初步炒熟后 ， 加入适量的碎米芽菜进行调味 。
文章插图
09 【轻松学会蚂蚁上树的做法】将所有食材炒匀 ， 加入适量的盐进行调味 ， 然后加入小葱进行翻炒 ， 出锅装盘即可 。
文章插图
以上内容就是轻松学会蚂蚁上树的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 秋冬卡其色怎么搭？学会这4组搭配公式提升气质
- 你会存钱么？学会这些存钱的妙招，能让你财源滚滚呢
- 蚂蚁庄园怎么玩
- 四步轻松给萌猫洗澡
- 蚂蚁森林如何为春种林浇水
- 如何加入和玩转蚂蚁庄园？
- 别再拿网图去找美甲师了，学会这样选美甲款式，让你精致到骨子里
- 利用QQ如何不用数据线，手机轻松传文件到电脑
- 为什么你的大衣穿不出高级感？这些配色小心机，轻松打造出轻奢范
- 支付宝里面的蚂蚁借呗怎么提前还款