芋包是一道福建客家小吃，那如何在家做它呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家 。 工具/材料 地瓜粉（1000g）
腿肉（500g）
香菇（200g）
香干（200g）
香葱（3株）
盐（2勺）
味精（2勺）
【如何在家做芋包？】芋头（500g）
胡萝卜（2根）
操作方法 01 购买食材
（1）腿肉，请购买新鲜的且廋肉多的为宜；
（2）地瓜粉，请买颗粒小的为宜，方便搓揉；
（3）芋头，请购买个头小一点的为宜，方便煮熟；
（4）香干、香菇、胡萝卜、葱，请买适量 。
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02 食材处理
（1）腿肉洗净，用搅碎机搅碎；
（2）香干、香菇、胡萝卜切碎；
（3）葱切成葱花 。
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03 锅中放油，将腿肉、香干、香菇、胡萝卜混合炒熟，装盘备用 。
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04 芋头洗净，丢进高压锅，压15分钟 。
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05 取半碗地瓜粉，加入适量水，搓揉成团 。
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06 锅中放水，待水开把这团地瓜粉，丢进去，煮个1分钟 。
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07 盘中放入适量的地瓜粉，将刚煮好的地瓜粉丢进去 。
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08 将压好的芋头去皮丢进去，再盖上一层地瓜粉搓揉成团 。
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09 将搓好的地瓜粉，取一小团，揉成一个饼状，如下图所示 。
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